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让溧阳宾客满意的婚庆菜单点菜秘诀

浏览量:1428  发布时间:2015-10-08  评论数:
  你还在为婚庆点菜烦恼吗?来看看溧阳婚庆公司幸福里为你搜罗的点餐秘诀吧!只要掌握了婚宴菜单的挑选技巧,我们才能打造出完美的婚宴现场气氛哦!
  订餐秘诀:尽量选用婚宴套餐
  一般经常举办婚礼的酒楼都会有自制的婚宴套餐,这些套餐根据档次不同,每桌从几百到几千都有。菜单不仅取名寓意吉祥,菜品安排也比较合理,不仅从量上能保证满足一桌人的需求,还考虑了荤素搭配、口味搭配、色彩搭配等要素。
  点菜秘诀:注重实惠和好寓意
  如果是由新人自己点菜,那要有个大致的预算,点菜的时候尽量控制在这个范围内。要点实惠美味的话,首先点一至二道撑门面的主菜,用来拉高整桌酒席的档次, 然后再点一个讨彩头的菜,比如西芹百合,寓意百年好合。青菜点时令菜,甜汤玉米羹比较好,金黄色,放在桌上很漂亮,可以丰富色彩
  热菜是婚宴酒席菜单的重头戏,鸡鸭鱼肉顺着点,再点豆制品、菌类菜。问清楚哪些菜可以打折,现在很多酒楼的婚宴都打折了,但基本上海鲜和河鲜是不打折的;注意器皿的搭配,器皿一定要美观。

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